
Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration
Emploi Restauration - Traiteur
-, 13, Bouches-du-Rhône, Provence-Alpes-Côte d'Azur
MISSIONS DU POSTE
- Exécution de taches de travail polyvalentes, diversifiées à partir des consignes du Second de cuisine, du Chef de Cuisine et du Chef Gérant
- Respect des règles d'hygiène, des procédure qualité et des procédures internes à l'entreprise
- Entretien de bonnes relations avec les Convives
ACTIVITES DU POSTE
Process :
- Elaboration des préparations froides,
- Participe aux préparations chaudes et effectue leur distribution,
- Approvisionne la chaine de Self de façon à éviter toute rupture,
- Explique et valorise le contenu de la prestation aux Convives,
- Réalise les opérations de nettoyage propres à l'activité (locaux, matériels, plonge vaisselle.),
- Peut tenir la caisse au moment du service,
- Contribue à la satisfaction des Convives en adaptant son comportement
Qualité :
- Applique rigoureusement les règles d'hygiènes, le respect des modes opératoires de la méthode HACCP, des plannings de nettoyage et de désinfection et de la sécurité alimentaire
- Met en application les procédures qualité propres à Synergie Restauration
Relationnel :
- Entretien de très bonnes relations avec les Convives et le Client
- Capacité à s'insérer dans l'équipe de cuisine et[...]